Polos de frutas del bosque

Ya estoy de nuevo por aquí. Seguro que muchos estabais pensando que me había fugado a la playa a tomar daiquiris a todas horas, o me había fundido en la cocina por el calor del horno.

La verdad es que necesitaba unos días de desconexión y cargar las pilas a tope para volver con más ganas si cabe para compartir con vosotros nuevas recetas. 

Hoy os traigo unos riquísimos polos, de fruta, super vitaminados y además nos van a venir genial para poner un poco de remedio a este sofocante calor que tenemos últimamente. 

A mi desde siempre me ha encantado hacer polos, creo que son super agradecidos de preparar ya que les puedes poner cualquier cosa que te apetezca, congelarlos y polos listos.

Cuando era pequeña era aficionada a convertir en polo todo lo que me pasaba por delante como la leche con colacao del desayuno, agua y zumo de limón, yogures, zumos de frutas de los envasados...lo ponía todo en mi polera, ponía los palitos y a esperar. Cuando los sacaba del congelador me los comía con tantas ganas que aveces hasta se me quedaba la lengua pegada al polo por el frío!!

Los polos de hoy también son super sencillos de preparar...aunque no tanto como los que me hacía cuando era peque :P

Probadlos porque seguro que os encantan.

POLOS DE FRUTAS DEL BOSQUE

Para 10 polos

• 450 gramos de frutas del bosque (frambuesas, moras, arándanos y grosellas)
• 100 gramos de miel
• 460 ml de agua
• La ralladura y el zumo de 1 limón

Ponemos todos los ingredientes en una cazuela pequeña hasta que llegue a ebullición. Ponemos el fuego bajo-medio y lo dejamos cocer unos 10 minutos.

Dejamos que se enfríe por completo y trituramos bien. Podemos colarlo por si queda alguna pepita o piel o dejarlo tal cual, yo no lo he colado. 

Ponemos la mezcla en nuestros moldes y lo pondremos en el congelador al menos 3 o 4 horas antes de consumir.

Espero que os haya gustado el post de hoy y si hacéis los polos me contáis que tal :)

Nos vemos la semana que viene con nuevas recetas veraniegas!!

Un millón de besos!!

Se os quiere ♥