Blogging tips

martes, 7 de abril de 2015

Tarta de lima, fresas y vainilla



Últimamente no se ni dónde ni cómo vivo. Mirad si estoy despistada que hasta que no me puse a hojear mi agenda este fin de semana ni recordaba que hoy el blog cumplía 3 años.

¡¡3 AÑOS!!

Se dice pronto, pero son muchos días, muchas horas de trabajo, muchas pruebas, pero sobre todo, muchas alegrías.

Todavía recuerdo cuando me entró el gusanillo por la repostería, Mi vida entonces era muy diferente a como es ahora. Estaba terminando la carrera y me veía el futuro muy negro, necesitaba algo para distraerme.

miércoles, 25 de marzo de 2015

Hot Cross Buns



El otro día os pregunté en Instagram, y luego en Facebook si queríais que publicara esta receta o la de pan de leche.

Creo que queda claro lo que ganó, lo que no esperaba es de que de todas las personas que participasteis solo 10 querían el pan de leche. Pero no os preocupéis, antes de lo que esperáis la tenéis también publicada.

Tenía mis dudas sobre preparar esta receta, porque hay muchas por los blogs, pero si no la preparaba no me iba a quitar la espinita que tengo clavada desde hace 3 años.

jueves, 5 de marzo de 2015

jueves, 19 de febrero de 2015

Cheesecake de limón y merengue



Siempre que quiero triunfar en casa con un postre, lo tengo muy pero que muy claro. La solución es preparar algo, lo que sea, con limón y con merengue. 

Así me olvido de calentarme la cabeza cuando tengo que hacer yo el postre.

En esta ocasión, preparé el cheesecake que estáis viendo. Voló, literalmente. 

La mezcla de limón y merengue me parece mágica. El merengue quita toda la acidez de el limón y solo queda el intenso sabor citríco.

Una tarta de queso totalmente irresistible.

jueves, 12 de febrero de 2015

Cupcakes Red Velvet {Receta definitiva}



Este año la originalidad sanvalentinera no ha estado a mi lado, porque con la receta de hoy estoy siendo lo menos original posible.

El socorrido red velvet para san valentín. Lo mejor que tiene ESTA receta, la que os traigo hoy, es la historia que hay detrás de ella. Es una historia de amor, que como muchas otras no comenzó muy bien.

Si os quedáis leyendo os la cuento...

lunes, 9 de febrero de 2015

Mega cookie de chocolate



Quizá, por las fechas en las que estamos sería más propio publicar algo con corazones, ¿no? Pero este año todavía no me ha entrado la vena romántica (pero lo hará, os lo aseguro, pero en su justa medida).

Os aviso ya que aunque esta receta no tenga corazones es para enamorarse de ella. Se prepara en un periquete y ni os digo lo poco que dura.

Es una mezcla entre cookie y brownie, totalmente delicioso.

miércoles, 4 de febrero de 2015

Crullers



Vale, no estoy cumpliendo demasiado con mis propósitos de año nuevo, sobre todo con el de publicar más veces, pero os juro de verdad que no me da la vida.

Pero como siempre vale más tarde que nunca, aquí vengo hoy con una receta.

Además de una receta impresionantemente fácil y rápida de preparar, y que además os va a salvar de algún apuro si se presenta alguien en casa.

Si os digo la verdad tenía ya muchas ganas de preparar esta receta, porque me recuerda a un dulce tradicional que siempre ha preparado mi abuela, aunque ella la hacía horneada. 

Los crullers no dejan de ser una pasta choux, pero fritos y con forma más similar al donut que a un petisú o un eclair.

domingo, 18 de enero de 2015

Bundt de limón y jengibre



¿Hola? ¿Hay alguien ahí?

Desde el día de Noche buena sin aparecer, eso es muy raro en mí. Pero se me ha juntado el resacón navideño, el comienzo del año y las agujetas eternas.

Todo eso unido a una pereza asociada a una crisis de no saber que preparar, a pesar de tener más de 20 recetas en la lista de pendientes.

Supongo que a más de uno de los que tenéis blogs os ha pasado, y si no, pues es que ya me estoy volviendo loca de remate.

Además para rematar el tema, he estado los últimos 3 días con fiebre, que si no llego a estarlo, tenéis la receta de este impresionante bizcocho compartida nada más terminarlo.

Para compensar esta larga ausencia os traigo una receta que si os apetece podéis poneros ya a prepararla, porque seguro que tenéis todos los ingredientes en casa, y mañana tener un desayuno impresionante.